​24 tuổi, anh Ngô Chiến Thắng (xã Sông Ray, H.Cẩm Mỹ) đã làm chủ Cơ sở Nuôi trồng thủy sản Trường Sơn trên cơ sở kế thừa từ gia đình. Ngoài duy trì mô hình nuôi các loại cá giống, cá thịt mà cha mẹ gầy dựng với mức thu nhập bình quân khoảng 150 triệu đồng/năm sau khi trừ chi phí, anh Thắng còn tìm tòi, nghiên cứu và mạnh dạn thử nghiệm mô hình nuôi lươn không bùn trong bể lót bạt, sản xuất lươn giống để có thêm thu nhập khoảng 500 triệu đồng/năm.

Anh Ngô Chiến Thắng kiểm tra lươn giống. Ảnh: Nhân vật cung cấp

Thời điểm mới tiếp nhận cơ sở của gia đình, lươn đang là loại thực phẩm được thị trường ưa chuộng. Khu vực nuôi cá của gia đình anh lại có lợi thế nước đầu nguồn sạch rất phù hợp. Từ đó, anh Thắng đọc thêm sách vở, lên mạng tham khảo các bài viết về nuôi lươn và tìm đến các mô hình nuôi lươn ở các tỉnh miền Tây để học tập. Qua tìm hiểu, anh nhận thấy so với nuôi lươn theo kiểu truyền thống, nuôi lươn không bùn trong bể lót bạt không đòi hỏi diện tích rộng, có thể tận dụng các chuồng trại chăn nuôi, chủ động theo dõi, quản lý, chăm sóc… và đặc biệt là đầu ra của lươn thành phẩm khá ổn định. Vì vậy, anh Thắng quyết định thử sức với mô hình nuôi lươn không bùn trong bể lót bạt.

Theo anh Thắng, trước đây gia đình anh ngoài nuôi cá còn nuôi heo, nhưng thời điểm ấy giá heo bấp bênh. Vì vậy, anh đã mạnh dạn dẹp bỏ chăn nuôi heo, cải tạo chuồng nuôi heo thành những bể nuôi lươn không bùn trong bể lót bạt, lắp đặt hệ thống bơm, hút nước và tiến hành nuôi thử nghiệm hơn 10 ngàn con lươn loại 300 con/kg. Sau 8 tháng, lứa lươn đầu tiên xuất bán, sau khi trừ chi phí anh có được 30-50% tiền lời. Thành công sau lần thử nghiệm, anh Thắng mạnh dạn đầu tư mở rộng diện tích nuôi lươn, đầu tư thêm trang thiết bị máy móc nhằm giảm sức lao động của con người trong quá trình nuôi. Đến nay, trại nuôi lươn không bùn của anh có 20 bể nuôi với diện tích gần 600m2.

Anh Thắng cho biết, ngoài việc dùng máy móc xử lý nước luôn sạch, để phòng bệnh cho lươn, định kỳ 2 tuần/lần anh trộn tỏi xay nhuyễn vào thức ăn cho lươn ăn liên tục trong vòng 5 ngày; 1 tháng tiến hành xổ giun 3 ngày liên tục cho lươn; đồng thời một tháng cho ăn trùn quế một lần để tăng hiệu quả phòng bệnh. Với phương pháp này, anh Thắng không cần sử dụng bất kỳ loại kháng sinh nào trong quá trình nuôi mà vẫn đảm bảo lươn khỏe mạnh và tỷ lệ sống đạt tới 95%.

Bên cạnh nuôi lươn thành phẩm, nhận thấy nhu cầu lươn giống ngày càng tăng cao, từ năm 2017, anh Thắng tìm tòi, nghiên cứu sản xuất lươn giống. Anh Thắng chia sẻ, thời điểm ấy không có tài liệu nào hướng dẫn sản xuất lươn giống một cách cụ thể. Để có kiến thức cơ bản về sản xuất giống, anh tìm đọc tất cả các tài liệu về sản xuất giống thủy sản. Khi có được kiến thức và quy trình về sản xuất giống cơ bản, anh thử nghiệm sản xuất giống lươn.

Đến nay, anh Thắng đã đầu tư hệ thống trang thiết bị máy móc để kiểm soát nhiệt độ nước, tăng oxy để trứng lươn ít bị ung, diệt khuẩn nước, xử lý chất thải của lươn để đảm bảo nguồn nước luôn sạch… Nhờ đó, anh đã tiến hành nuôi được 100 khay lươn giống. Điều đặc biệt, các loại cá giống, lươn giống đều được anh bán cho khách chủ yếu thông qua mạng xã hội.

Nga Sơn